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「乾燥には白色の食材を」②かんたん薬膳〜カラダの中もお片づけ〜
2025/10/15
かんたん薬膳

私は、“体の中を整えることも片づけの一つ”と思っています。

 

これからの季節は「秋」です。乾燥しやすい「肺」を潤すために、白っぽい食材を摂るように心掛けましょう。

 

豆腐や梨は水分の補給。

 

大根や蓮根は咳止め。

 

白身魚は低脂肪で高蛋白質なので体脂肪の減少やエネルギー代謝の促進などの効能があります。

 

また、昨年同様に急に秋になり冬に突入しそうですが、冷え性の人は特に体を温める根野菜(サツマイモ、蓮根、大根など)で生姜を足して煮しめなどにすれば美味しいですよ。

 

陽気を取り入れるために肉やエビなどの食材も重要ですので、じゃがいもを入れて肉じゃがもいいですね。

 

根野菜は腸にも良く、腸の掃除にもなりますので便秘の改善や大腸がんの予防にもなるそうです。

 

かんたん薬膳②

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